SALTEADO DE SETAS, ZANAHORIAS Y CASTAÑAS

Ingredientes para 2 personas 300 g de setas de temporada frescas, 1 chalota, 2 zanahorias, unas 10 castañas, un poco de vino blanco, ajo granulado, tomillo, pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra. Cómo hacer salteado de setas con zanahorias y castañas Lavar las castañas, practicar un corte en un lateral y cocinarlas en … More SALTEADO DE SETAS, ZANAHORIAS Y CASTAÑAS

FACILÍSIMA TARTA DE KIWI LIGHT

Receta para 6 personas INGREDIENTES 250 gramos Yogur natural desnatado 1 tarrina de queso desnatado 50 gramos Mermelada de ciruela light 2 Kiwis 5 Hojas de gelatina ELABORACIÓN Prepara 5 Hojas de gelatina, según las indicaciones del fabricante. Mezcla con la batidora 250 gramos yogur natural desnatado, 1 tarrina de queso desnatado y edulcorante. Incorpora la gelatina … More FACILÍSIMA TARTA DE KIWI LIGHT

GAZPACHO DE SANDÍA Y REMOLACHA CON AGUACATE Y ESPÁRRAGOS

Receta de Bruno Oteiza Ingredientes 6 tomates maduros 1 rodaja gruesa de sandía 2 remolachas cocidas 1 pepino 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 aguacates 12 espárragos verdes 50 g de miga de pan del día anterior vinagre de Jerez 2 cucharadas de aceite de oliva sal cristales de sal flores para … More GAZPACHO DE SANDÍA Y REMOLACHA CON AGUACATE Y ESPÁRRAGOS

SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA

Receta de Eva Arguiñano Ingredientes 4 Lomos de salmón congelado o fresco 100 g de judía verde 1 puerro 1 cebolla ½ calabacín 8 espárragos trigueros 100 g de calabaza Sal y pimienta Aceite de oliva  Albahaca fresca Elaboración 1. Limpiamos y cortamos todas las verduras en finas láminas, las salteamos en una sartén con … More SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURAS DE TEMPORADA